Hälsofaror i Livsmedelskedjan

För ökad förståelse för all personal i livsmedelskedjan.

   Se Video Intro   Anmäl dig till kursen

För all personal för att öka förståelsen för de hälsofaror som förekommer i livsmedelskedjan och de verktyg vi har för att förebygga.
Kursen ingår även som en introduktion i utbildningen System för HACCP, VACCP och TACCP som också finns som en Online utbildning här.

Kursmaterial:

Video, Åhörarkopior, Kunskapsprov

Ur innehållet:

  • Inledning
  • Varför bry sig?
  • Hälsofaror (Mikrobiologiska, Kemiska, Allergener, Fysiska, Hot, Sabotage och Förfalskning)
  • Film Bakterier
  • Film Handtvätt
  • Avslutning

Ingår avslutande kunskapsprov.

Kursen är ca två timmar, uppdelad i fyra avsnitt, så det är lätt att lägga in under en eller flera dagar med kortare avsnitt.

Just den här kursen har Du tillgång till under 60 dagar och Du kan se den så många gånger Du vill och Du väljer själv om Du vill se den på PC, telefon eller läsplatta.

Ett tips kan vara att utbilda flera stycken samtidigt vid företaget. Köp utbildningsplatser för flera stycken (t.ex. för en avdelning) och titta sedan gemensamt på kursen i ett konferensrum med storbilds-TV eller projektor och lös provet tillsammans.

Önskar Du inte betala via kreditkort utan önskar vanlig faktura hör då av Dig via Epost.

Vid samtidigt köp av en kurs för flera elever, så får du gärna rabatt och vanlig faktura.
Hör då av Dig via Epost.
Varje elev får i så fall om ni vill en egen rabattkupong för personlig registrering och "gratis" inloggning.

Priser exkl. moms med rabatter:

1 pers 2000 kr exkl moms
10 pers 10 000 kr exkl moms (1000 kr/st)
25 pers. 22 500 kr exkl moms (900 kr/st)
mer än 25 pers. begär offert

Du kan också Prenumerera på kursen på ett år i taget och får då möjlighet att visa den för X antal nyanställda under året. Hör då av Dig via Epost och begär offert.


Video - Introduktion

För att se videon, använd webbläsare som Chrome, Firefox eller Edge. Gamla versioner av Internet Explorer fungerar tyvärr inte.


Din Lärare


Jan Klingspor
Jan Klingspor

Jan Klingspor är nominerad till Livsmedelspriset 2020.

Jan Klingspor är civilingenjör, utexaminerad från kemilinjen, Chalmers 1975 och har mångårig erfarenhet som kvalitets- och miljöchef, inom framförallt livsmedelsbranschen, förpackningsindustrin och tillverkning av maskiner till livsmedelsindustrin. Jan har också ingått i flera ledningsgrupper.

Jan är utbildad kvalitets- och miljörevisor och har genomfört certifieringsrevisioner för ISO 9001 och 14 001 sedan 1998 och har även sedan 2005 för utfört revisioner enligt BRC Food, BRC Packaging samt FSSC/ISO 22 000 för livsmedel och förpackningar.

Åren 2012-18 arbetade Jan som underkonsult till SAI Global Scandinavia för certifieringsrevisioner enligt BRC Food, BRC Packaging och FSSC/ISO 22 000. Sedan 2016 är Jan Certification Officer på ControlCert Scandinavia.

Jan är även en uppskattad kursledare och håller utbildningar i Livsmedelssäkerhet och Lednigssystem, t.ex. BRC Food, BRC Packaging, BRC Storage & Distribution, HACCP, FSSC 22 000, ISO 22000, Hot, Sabotage och Förfalskning mm.

JSK Data, Miljö och Kvalitet startades 1998 och ägs av Jan Klingspor.


Vanliga Frågor (FAQ)


När börjar och slutar kursen?
Kursen börjar nu och slutar aldrig! Det är en självstudiekurs helt online - du bestämmer när du börjar och när du är klar.
Hur länge har jag tillgång till kursen?
Du har tillgång till just den här kursen i 60 dagar - på alla enheter du äger
Vad händer om jag är missnöjd med kursen?
Vi vill inte att Du är missnöjd ! Om du inte är nöjd med ditt köp, kontakta oss inom 30 dagar, så vi ger dig en fullständig återbetalning.

Kultur av livsmedelssäkerhet

För att upprätthålla en kultur av livsmedelssäkerhet i företaget krävs regelbunden utbildning och uppfräschning. Förstår inte personalen varför vissa rutiner finns, så är det lätt att ta ogenomtänkta genvägar med stora risker. Hör av dig redan i dag för en offert.

Börja nu!